Kvas

[DreamWalker]

Ahojte, vie tu niekto robit kvas?
Trosku doma experimentujem. Pokecal som s par rusmi,
nakoniec som zistil, ze to chce vodu, tmavy chlieb, kvasnice
a hrozienka (teda aspon moja verzia).

Moj prvy pokus:


3-litrova flasa


Tmavy chlieb Cert


Kvasnice (drozdie)

1) Necham chlieb vysusit (asi teraz celu noc)...
2) Prevarim vodu, aby v nej nebol chlor a aby bola nadoba dokonale vydezinfikovana. Necham ju vychladnut.
3) Vlozim do flase chlieb, tieto styri krajce.
4) Dam tam 4g kvasnic (1/10 balicku).
5) Nasypem maly balicek hrozienok.
6) Pridam 3 polievkove lyzice cukru.
7) Zalejem vodou.
8) Zakryjem nadobu textilnym uzaverom a necham 3 dni kvasit.

Drzte palce. Snad to vyjde... Ak mate nejake vylepsenie, sem s nim, kym mi uschne chlieb.

[Cl_under]

Místo vody to zalej pivem

[DreamWalker]

Zatial neplanujem bio-zbran. Ale mozes skusit.
Kvasnice potrebuju zrat cukor, neviem co by spravili s pivom.

[DreamWalker]

Nasiel som aj iny recept, mozno vyskusam.

250 g (=0.5 lb) rye bread
100 g (=1/2 cup) sugar
20 g yeast
2 l (= 10 cups) water
some raisins (to taste)

-Cut bread into thin slices. Dry bread slices in a pan without oil or in an oven until dark brown and crisp.
-Put the bread into a large bowl and pour in boiling water. Cover and leave in a warm place for about 4 hours.
-Dissolve yeast in some lukewarm water. Add sugar and mix well.
-Strain bread mixture through a sieve or colander lined with cheesecloth and save the liquid.
-Stir sugar and yeast into the liquid, cover and leave in a warm place for about 10 hours.
-Strain kvass through cheesecloth into clean bottles, add a couple of raisins to each bottle, cork and leave in a cool place for 3 days.

Svoj recept som zostavil podla Mr. Madguya, ktory vraj chlieb ani nenecha vysusit. A zda sa byt zivy, cize snad prezijem aj ja.

[Cl_under]

:D Zatial neplanujem bio-zbran. Ale mozes skusit.
Kvasnice potrebuju zrat cukor, neviem co by spravili s pivom.

Hele, zkus dát místo rozinek nějaký mentolový bonbony, co to udělá

[cardi]

:D Zatial neplanujem bio-zbran. Ale mozes skusit.
Kvasnice potrebuju zrat cukor, neviem co by spravili s pivom.

Hele, zkus dát místo rozinek nějaký mentolový bonbony, co to udělá

no bomba asi ale co tu na tom foru jeste nenajdu abych se nezasmal ))

[DreamWalker]

Zmutuju mi kvasnice a vyliahne sa mi Godzillaaaaa.

[Tomík]

ja mam jen zkusenosti s rybirzovim vinem. taky vychytavka.

[++JeSuS++]

:D Zmutuju mi kvasnice a vyliahne sa mi Godzillaaaaa.

Až to budeš otvírat, vem si plácačku na mouchy pro jistotu, kdyby tě to chtělo pokousat

[DreamWalker]

Uz to nejako buble. Poslem foto.

[cardi]

:D Uz to nejako buble. Poslem foto.

no tak to supej

[Cl_under]

:D Uz to nejako buble. Poslem foto.

Tak kde je to foto ?

Nebo už tě to sežralo ?

[Tomík]

bacha na to aby ti z toho nevznikla nova civilizace.

[DreamWalker]

A tu je to foto. Nezlaknite sa...

To nizsie su hrozienka (ne, to len vyzera tak, ze ich je tam vela, dako sa im paci na tom kraji), hore chlieb. Farbu to ma zlu, lebo som to fotil s bleskom (ma to byt na tmavom suchom studenom mieste). Inak tie hrozienka lietaju hore a dolu...

[Martin J. - Cetelon]

nejak bych se toho docela bal..,
aasi bych si to doma na stole nenechal.., -- ani ve sklepe..,

[GasThan]

Nieco sa chcem spytat viem ze je to blbe sa tak neskoro pytat ale spytam sa to ::. CO JE TO VLASTNE TEN KVAS A NA CO TO JE ??

[Smoke]

To je takovej ruskej nápoj z kvašenýho chleba a těch dalších věcí

[Xeelee]

Hmm az na to ze dw je abstinent tak dobry no...

[Smoke]

psal že jen experimentuje a kdo říkal že to bude pít, co když to dá nejdřív vyzkoušet sousedy nebo rodinu?

[Tomík]

tak to je pochopitelny ze se nejprve musej napit znamy to je zamy trik. to myho kamose strajda ma farmu pštosu a ten z nich dela klobasy a samozřejme je konejsil tim ze on uz je mel a ze jsou desne dobry a tak oni ochutnali a prej neskutene hnusny a potom z nej vypadlo ze on to jeste nejed. tak bacha az vam bude nekdo nabizet domaci slivovicku ze ktere nebude upito tak abyste nevipil neco jinyho např. lich entanol.......